コルタドールです。原木から生ハムをカットします。 第2回白豚生ハムコルタドール国際コンクールJCHA-INTERPORC SPAIN杯2019年ファイナリスト。第6回、第7回アンダルシア産イベリコハム公式コルタドールコンテスト西日本二大会連続準優勝。日本生ハム協会エキスパート資格認定試験取得。 バルサとヴィッセルが好き