【料理配信来てくれてありがと！】
今日は、
1.豆腐のがんも
2.塩鮭のパン粉焼き
3.冷凍カレイの煮付け
今日のポイント！
1.
冷凍カレイは解凍せずに、しっかり沸騰させた煮汁に凍らせたままのカレイをダイブ！
生姜は多めの方が、後々生姜の風味がわかりやすい！
2.
魚(鮭、タラetc...)類のムニエルにひと手間加えるのに、
パン粉+粉チーズ+パセリ(+バジル)を混ぜて付けて、オリーブオイルで揚げ焼き。
魚や鶏肉に塩味が付いてない場合は、マジックソルトやイタリアンソルトをまぶしておくのがオススメ！
3.
豆腐がんもの材料↓↓
○がんも
・豆腐(水抜きしたもの)
・鶏ひき肉
・にんじん(みじん切り)
・ひじき(水で戻したもの)
○がんもに混ぜる調味料
・ほんだし
・醤油
・生姜(お好み)
・片栗粉(あなたの感覚量)←タネのゆるさ具合で大目に！
●和風餡
・水
・ほんだし
・料理酒
・みりん
・醤油
・白だし
・片栗粉(とろみ付け用)
作り方は、○の材料を全部混ぜて、ラップって丸めて、ラップのまま固まるまでチンするだけ！
餡は●の材料をチンしながら混ぜて作れば和風、中華風にしたければ餡を、ほんだしの代わりに鶏ガラ、料理酒とみりんの代わりにオイスターソースやごま油を少し入れたら中華風餡に！
水分多いと丸めにくいけど、その代わりふわふわになります♡
おでんに入れたい方は、油揚げに入れてあげないと崩れるかもです！
おつまみや、夕飯のもう一品にヘルシーでおススメです♡
今日のアネキッチンは以上！！
是非作ってみてね♡
分量はあなたのセンスです。w
わからないことあれば、またコメやDMください！！
※パンツを表裏間違えて履くとなおのこと良し