１９７０年１０月３１日生まれの４１歳。干支は戌年。

血液型はA型なのですが、O型の母親に育てられた為、大体の人に「眞柄さんってO型でしょ」って言われます。

福島県立双葉高校（硬式野球部に在籍し甲子園を目指してました）を卒業後、洋菓子の世界に飛び込む。

神奈川県藤沢市のシュテルン洋菓子店に５年、ドイツ ヴォルフェンビッテル国立製菓学校にて短期研修、東京都八王子のフランス菓子店に１年、神奈川相模原のフランス菓子店に１年、洋菓子の修行を積む。

平成７年に帰郷し、実家のふたば茶亭へ。

平成１２年に法人成りし「まがら洋菓子研究所有限会社」を設立。

平成１６年４月にいわき市内郷「パテスリー　グランブルー」出店。

平成１７年８月にいわき市小名浜「ラトリエ　グランブルー」出店。

平成２０年６月に楽天市場に出店。

平成２３年９月にいわき市平窪に「ふたば茶亭いわき平窪店」出店。

ケーキ職人歴２３年。

福島県浜通りにケーキ屋３店舗（楽天にてネット通販も有）を経営してます。

双葉町　欧風創作菓子　ふたば茶亭
　　　　　　　　　　（現在、原発避難地域の為、無期限休業中）

　　　　　TEL  0240-33-3909      FAX 0246-33-3334

いわき市内郷　パティスリー　グランブルー

                TEL   0246-26-7337   　FAX  0246-26-7331

いわき市小名浜　ラトリエ　グランブルー

                TEL  0246-54-8038   　 FAX   0246-54-8166

いわき市平窪　ふたば茶亭いわき平窪店

                TEL   0246-35-6480   　FAX   0246-35-6420

楽天市場＆アマゾンでネット通販　【ふたば茶亭で検索】

            　TEL   0246-68-8488　　FAX   0246-68-8480

まがら洋菓子研究所有限会社の代表取締役＆シェフパティシエです。

唯一無二の趣味がGOLFです。（ホールインワン経験有）

妻と子供３人の５人家族。

愛車はプリウスαのライトブルーです。

●好きな食べ物BEST3

１、寿司
２、家で食べるカツカレー
３、居酒屋の烏賊ゲソ揚げ

●好きな飲み物BEST３

１、エビスビール
２、芋焼酎
３、カフェラテ

●好きな場所BEST3

１、ゴルフ場
２、居酒屋
３、温泉

●行ってみたい場所BEST3

１、マチュピチュ（ペルー）
２、セントアンドリュースオールドコース（イギリス）
３、ペブルビーチゴルフリンクス（アメリカ）

●５０歳までにしたい事　プライベート編BEST３

１、四国八十八箇所お遍路の往復
２、国内の名門ゴルフコース制覇
３、７５キロまでダイエット

●５０歳までにしたい事　仕事編BEST3

１、１０店舗、年商１０億円
２、ハワイにマカロンの専門店を出店
３、社員５０人、パートスタッフ１５０人を雇用する

●嫌いなモノBEST3

１、たばこの煙
２、酔っぱらい
３、ギャンブル