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Yuu Kobori
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Yuu Kobori
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東京都出身。
昭和41年2月4日きょんきょんこと小泉今日子と同日に生まれる。
新宿区淀橋第三小学校に入学。
引越しにより、豊島区立要町小学校へ6年生の2学期に編入、同校卒業。
豊島区立千川中学入学、同校卒業。
私立駿台学園高等学校入学、同校卒業。
小学校の頃、新宿のレストランで食べたデミグラスソースが忘れられず、
それを作りたく、コックの道に修行に入る。
街の洋食屋、ステーキハウス、イタリアン、フィリピンパブなどを転々とする。
これと同時期、兼ねてからの夢を叶えべく、音楽活動(唄うたい)も真剣に、2足のmわらじを履く。
35歳の時、予てからのお客様であった、とある著名な社長様に約1年口説かれ生まれて初めてのサラリーマンとなる。
5年間勤め上げ、名前だけの「部長」に昇格!!
その5年間のうち出向でドミニカ共和国に1年以上住む。
40歳の時、自分にサラリーマンが合わないと気付く。
周りの人達に、お店をもう1度再開してみたいという強い意志を示し始める。
41歳。
知り合いの紹介により、上記会社を退社後、麻布十番に「コルマド・アスールアスール」開店!!
同時に、お客様の高度な会話についていけず、学を付けようと大学受験をする。合格!!
現在在学中。(休学中)
その2年後・・・・・
現在の「青いひみつきち」オープン!!!
現在に至る。。
都内に朝まで営業のレストラン3店舗展開!!
その3店舗を従業員に任せ、ドミニカ共和国でのレストラン展開を狙う!!
「青いひみつきち」fbページ
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青いひみつきちホームページ
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